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采供部保管员岗位职责
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1.负责食品原料、劳保用品的验收、保管和
发放工作,保管好库存货物,做到三防(防霉变、防变质、防损坏),对不易储藏的物品、原料,应及时向主任提出处理意见。
2.认真把好质量关、数量关,严格入库制度。进货有验收单,出库有发货单,做到账、物相符。
3.食品原料入库,要求堆放整齐,先入先发,后人后发,杜绝积压大量食品原料,冰库供采供部使用,不得存放私人物品。
4.对库存物资、食品原料的品名、质量、保质期、数量及存放时间,做到心中有数。严禁收进腐败变质食品。
5.严格执行《食品卫生法》,冰库每月一次大扫除,每季度一次除霜,保持库内无腥臭异味。
6.遵纪守法、服从领导、不徇私舞弊、不弄虚作假、大公无私、廉洁奉公。
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