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宴会部经理岗位职责
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宴会部经理遵化市凯歌儿实业有限公司遵化市凯歌儿实业有限公司,凯歌儿职责描述:
1、协调宴会楼层的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化
2、解决并跟进所有在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵循酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争
3、鼓励员工推销宴会厅菜单/酒单上的产品从而实现利润最大化
4、监督宴会供应、劳动力和食物酒水的成本
5、确保宴会发票的准确性;提供附加服务和产品相应地收取费用
任职要求:
1、掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题
2、具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
3、有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮宴会管理、市场营销学等方面知识。
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