安全支持经理岗位职责

食品安全技术支持经理快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司,快乐蜂集团,快乐蜂餐饮集团,快乐蜂职责描述:

1.供应商资质审核,确保新旧供应商的资质与提供的产品具有匹配性,合规性,有效性;确保供应商和他提供的产品安全和稳定;确保执法部门资质抽检的准确、及时率;

2.及时收集解读国家相关质量安全法规,并协助相关部门贯彻落实,确保我们的供应链环节、门店环节、食品安全管理环节都能符合国家食品安全标准、地方要求、行业要求等等;

3.门店食品安全意外事件处理,调查收集相关数据,必要时与门店管理人员一起与执法职能、检测部门进行沟通,确保事件处理的公平公正性;

4.确保部门内执行的体系文件是有效且符合最新国家法规;

5.协助制定门店食品安全知识培训资料、培训考核模式制定并参与培训,有效提升门店人员食品安全意识;

6.原料HACCP分析,制定年度产品、项目监控清单,并执行送检,结果及时反馈,对不合格现象协助原因分析;

7.参加一些协会的标准制定;

任职要求:

1.任职要求教育背景:本科以上学历,食品或相关专业

2.语言技能:英语基本读写,

3.专业知识和经验:

1)了解质量管理理念,对ISO220xx年,HACCP,FSSC、GMP等等有较深的认识和实际操作经验

2)具备食品安全法规、供应商资质文件等等合规性审核3年以上经验

3)2年以上食品企业或餐饮单位的从业经验

4)电脑使用熟练;

4.胜任力:

-人际关系技能

-逻辑性、严谨度、原则性强

-良好的表达和沟通能力;跨部门沟通、团队合作精神