餐厅助理经理岗位职责

餐厅经理助理北京海思雅美餐饮管理有限公司北京海思雅美餐饮管理有限公司,海思雅美FATBURGER特富客汉堡(望京店)诚聘餐厅经理助理,加入我们年轻向上的团队,一起为健康、美味的美食梦想努力!

•协助餐厅经理负责公司旗下富客汉堡餐厅运营,根据自身专长侧重后厨或者前厅。

•确保富客汉堡产品、服务、操作规程的高水准。

•协助餐厅经理招聘员工,合理安排每位员工工作。

•不断提升销售业绩。

•合理规划排班,监控、优化轮班安排。

•合理规划原材料及库存,避免缺货或过度存储。

•协助餐厅经理培养值班经理及业务骨干。

•通过各种控制成本手段提升盈利。

•和每位员工相互尊重,并调节团队中可能产生的矛盾。

•遵纪守法,关注健康。

任职要求:

•3年以上相关经验,西式快餐从业及店面管理经验优先。

•富有团队精神和服务意识,善于沟通,工作热情。

•富有开拓精神,具备餐厅线上运营经验优先(对接第三方外卖平台)。

•一定的阅读及翻译能力,例如安全守则、操作/维护说明、流程手册等。可以撰写及编制例行报告/报表,对顾客及员工沟通能力强。

•一定的计算能力,包括折扣、利润率、佣金、占比、百分比等。

•具备解决实际问题的能力,在严格标准的约束下,处理不同问题。表达能力强,利用文字、语言、图表、表格等传递信息。

•需要了解数据库软件、互联网软件、库存软件、订单系统及电子表格软件。

•性格沉稳,具备突发事件处理能力。