-
连锁厨政洗涤工岗位职责
-
一、洗涤工应熟悉厨务规定的《食品卫生五、四制》,确保餐具按要求洗涤。
二、洗涤餐具时应轻拿轻放,避免破损,每月餐具破损率控制在3—5%以内,发现打破餐具者应要求见照赔偿。
三、对每日早上送来青菜负责清理、清洗,保证菜肴干净、无杂质、泥点和农药残留,对腐烂变质青菜应及时上报。
四、保持自己工作环境的卫生清洁,对餐具存放柜应每周进行一次卫生扫除,并对所存放餐具进行一次消毒。
五、遵守厨部规定的各项规章制度。
二、洗涤餐具时应轻拿轻放,避免破损,每月餐具破损率控制在3—5%以内,发现打破餐具者应要求见照赔偿。
三、对每日早上送来青菜负责清理、清洗,保证菜肴干净、无杂质、泥点和农药残留,对腐烂变质青菜应及时上报。
四、保持自己工作环境的卫生清洁,对餐具存放柜应每周进行一次卫生扫除,并对所存放餐具进行一次消毒。
五、遵守厨部规定的各项规章制度。
-
相关范文
- 热门推荐
-
- 1 熟食连锁岗位职责
- 2 连锁销售经理岗位职责
- 3 零售连锁运营总监岗位职责
- 4 连锁运营专员岗位职责
- 5 连锁物流经理岗位职责
- 6 连锁餐饮行政总厨岗位职责
- 7 零售连锁总经理岗位职责
- 8 餐饮连锁店长岗位职责
- 9 连锁管理部经理岗位职责
- 10 咖啡连锁店长岗位职责
- 分类推荐
- 猜你喜欢
-
- 1 KA连锁主管岗位职责
- 2 连锁管理专员岗位职责
- 3 商业连锁岗位职责
- 4 连锁厨政打荷岗位职责
- 5 连锁门店店长岗位职责
- 6 连锁招商管理岗位职责
- 7 百货连锁总经理岗位职责
- 8 连锁渠道经理岗位职责
- 9 药店连锁岗位职责
- 10 连锁业务主管岗位职责