餐饮店经理岗位职责

餐饮店经理和府捞面江苏和府餐饮管理有限公司,和府捞面,和府岗位职责:

(1)全面负责门店管理及运作,制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划,

定量分解下发各部门并督导落实,完成总公司下达的门店经营指标;

(2)维持良好顾客服务水平,为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;

(3)商品陈列标准的规范执行及提高,维持店内整齐生动的商品陈列,为顾

客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境;

(4)严格控制商品的损耗率,保持员工工作的高效率,合理控制人事成本、

营运成本,坚决贯彻“低成本”的经营策略;

(5)进行库存管理,保证充足的货品,准确的库存及订单的及时准确下发,

维护系统库存的正确性,维持商品的续订量,保证产品不断货;

(6)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审

批工作,并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等,包括对管理人员的选拔和考核;

(7)负责主持门店营运会议,监督检查各部门执行岗位职责和营运规范;

(8)负责全店所有人员的培训工作,为公司的发展培养营运人才;

(9)对门店的产品质量严格进行把控;