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日餐厨师岗位职责
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5星五星豪华酒店日餐厨师长1.了解日本饮食文化,从事日料5年以上,任厨师长2年以上,年龄不限;
2.负责处理厨房的运作;
3.执行下达的各项工作任务和工作指示;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导;1.了解日本饮食文化,从事日料5年以上,任厨师长2年以上,年龄不限;
2.负责处理厨房的运作;
3.执行下达的各项工作任务和工作指示;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导;
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