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营养技师(士)岗位职责
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1.在营养室主任领导下,协助做好病员的营养配餐工作。
2.按照治疗要求和病员的饮食习惯,拟定各类食谱。
3.深人病房,了解营养治疗的效果和配膳情况,不断改进工作。
4.组织厨工、配餐员学习营养知识及饮食卫生知识,交流烹调技术,向病人进行宣教工作等。
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