职责任务:1.具备良好的判断能力,协调能力及解决问题的能力。2.完成培训工作,必要时能对员工工作提出改进意见的能力。3.按部门标准和指定配方制作菜肴。4.控制和
1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的
炒锅厨师岗位责任制 炒锅厨师在烹调主管的领导下,负责菜品的烹制工作。 1.根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。 2.严格执行操