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二厨岗位职责
介绍
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二厨岗位职责
1.在大厨的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证菜品质量。2.熟悉各种餐饮材料,协助大厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求3.管理好厨房用具,做好厨具
二厨
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