西点主管岗位职责

西点技术主管灰盒子(上海)咖啡有限公司灰盒子(上海)咖啡有限公司,灰盒子,灰盒子咖啡,灰盒子岗位职责:

1、根据公司的发展战略,制订西点的研发目标与方向;

2、建立&健全西点等产品研发、生产、运作、经营的管理系统及SOP,建立精简、高效的架构体系,并不断优化;

3、负责系列产品的研发,完成新品上市任务。创造具有设计美感与高品质的西点,并根据市场需求,对产品的细节进行持续的提升和创新。

4、制定新品的生产标准和工艺,监督标准的落实,提高产品质量;

5、负责团队的建立与培养、搭建人才梯队,负责团队人员的培训与考核;

6、与营运部配合,持续跟进新品上市后的销售表现,不断改善提高;

7、完成上级安排的其他工作。

任职要求:

1.烘培类、生产类等相关专业优先;

2.具备西点类产品的研发、生产等知识,具备生产现场管理、管控的能力;

3.熟悉了解西点市场,具备西点类产品生产及研发工作背景;

4.拥有10年以上相关工作经验(有海外学习经验或资优者可适当放宽);

5.有知名西点、咖啡,烘焙连锁公司,担任研发经历者优先考虑。