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品控总监岗位职责
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品控总监深圳市探炉餐饮连锁有限公司深圳市探炉餐饮连锁有限公司,探炉岗位职责
1.负责公司食品安全卫生及质量体系、制度、流程的建立和修订;
2.对门店发生的食品安全投诉、事故及相关部门的检查,并针对情况及时分析和制定整改措施;
3.负责所有门店出品部标准维系,出品部员工入职、转正、晋升技能考核工作;
4.负责定期对门店出品的培训工作。
任职要求:
1.大专及以上学历,32-40岁;
2.对湘菜、四川、重庆烤鱼、鸡煲、江湖菜有深入的了解,并熟悉掌握该菜系的烹饪方法;
3.工作认真负责,严谨细致,有较强的分析解决问题能力和沟通能力;
4.五年以上相关工作经验,有连锁餐饮企业食品安全及质量管理经验优先考虑。
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