当前位置： 大文库 >  岗位职责 >  切配 厨工

厨工、切配岗位职责

【字体： 大 中 小】

1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 7、协助厨师制作出锅造型。

厨工、切配岗位职责.docx
下载本文到电脑[全文共 136字]
[全文共 136字]
推荐度：
下载本文
打印
点赞（0） 收藏（0）

相关范文

厨工、切配岗位职责

1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、

  • 查看本文

    • 切配岗位职责

    质量总监 岗位要求: 1、 依据公司经营战略规划组织制定质量战略、质量方针、质量经营目标及内部质量评价体系,确保质量工作有序开展; 2、根据公司实际建立质量管理

  • 查看本文

    • 切配岗位职责

    1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、

  • 查看本文

    • 切配、打荷岗位职责

    1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、

  • 查看本文

    • 厨工岗位职责

    厨工 常州市肥得捞餐饮有限公司 常州市肥得捞餐饮有限公司,肥得捞 岗位职责: 1、熟悉食品安全生产要求,保证食材新鲜、卫生; 2、根据营运需求做好备餐及出餐工作

  • 查看本文

    • 厨工（厨师）岗位职责

    1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的

  • 查看本文

    • 厨工岗位职责

    作为一名厨房里的厨工，其具体的工作职责有哪些？请参考以下这则厨工工作职责。一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。

  • 查看本文

    • 查看本文更多推荐:〖 切配 厨工 〗 厨工、切配岗位职责

    热门推荐
    分类推荐
    猜你喜欢
    关于我们 |   免责声明 |  侵权投诉 |  注册协议 |  联系我们 |  帮助中心
    苏ICP备16007902号-122 |   苏公网安备 32081202000303号
    淮安守皓信息技术有限公司 © 版权所有