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点心主管岗位职责
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1、熟知点心间的人员管理,安全操作程序,负责制做各类精致小吃;;
2、掌握成本核算知识,对相应产品进行成本核算;
3、认真钻研业务,不断提高点心制作的技术水平,根据市场变化不断创新菜品;
4、有团结协作的精神,和领导意识,教授及培训新员工;
5、做好部门员工的管理工作,并做好与各部门及衔接工作。
任职资格:
1.中技及以上学历,较强的执行力和责任心;
2.服从管理,吃苦耐劳,能承受工作压力;
3.有广式餐饮行业同岗位工作经验,两年以上管理经验,熟悉广式餐饮营运流程
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