采购部经理岗位职责

采购部经理江苏汉资餐饮管理有限公司江苏汉资餐饮管理有限公司,江苏汉资餐饮管理有限公司,汉资职责描述:

1、负责制定公司年度采购计划、采购预算、采购方式等,并执行落地;

2、负责执行采购计划并管理采购过程,确保各部门及各门店所需生产原物料及时、准确、高质量地到货;

3、负责分析采购需求并给出建议,通过市场调研、原材料控制、升级采购渠道、改变采购模式及采购创新等有效的控制、降低采购成本;

4、负责建立采购体系,建立供应商管理体系,提高采购效率。

任职要求:

1、本科及以上学历;

2、在国内餐饮百强企业担任采购经理及以上岗位优先;

3、具有同岗位5年以上工作经验;

4、具有极强谈判能力、决策能力、分析能力及领导能力;

5、对食材的特点属性掌握清晰,相关知识深厚、广博;

6、了解国内外食材特点、价格、产供地、采购渠道、产供周期等(食材包括蔬菜、生鲜肉类、豆制品、调味品、酒水饮料等);

7、可接受单休和出差。