酒店餐饮总经理岗位职责

酒店餐饮总经理徽熳控股集团有限公司徽熳控股集团有限公司,徽熳1、全权负责处理酒店的日常运营工作,完成酒店所确定的各项目标;

2、制定酒店经营方向、管理目标、规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行;

3、健全酒店的组织系统及各部门岗位标准化流程操作手册编制,使之合理化、精简化、效率化;

4、协调各部门之间的关系,与酒店管理公司设计、工程、采购、营销的协商沟通,建立内部合理而有效的运行机制及管理制度;

5、与酒店管理公司、第三方、政府沟通及处理事宜,保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

6、审核各团队人员培训方案,维护团队建设,激励员工潜力、保证团队梯队成长;

7、配合总部人事部选聘、任免酒店重要人事变动。决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作;

8、监督服务质量,确保为所有客人提供最优质的服务和关怀;

9、审批酒店各项规章制度修正、员工激励、激发员工积极性;

10、完成酒店年度业绩计划及预算,审批各类款项的支付与收入;

11、负责酒店各类紧急事件、安全、卫生问题。

任职要求:

1、酒店管理相关专业

2、五年以上同岗位星级酒店工作经验,有新酒店开业筹备经验优先考虑;

3、具有较强的领导能力、判断与决策能力;

4、具备丰富的星级酒店筹建、开业及运营管理经验,并在品牌及客户维护方面拥有成熟的商业经验;

5、了解酒店行业信息及发展趋势,熟悉推广渠道和方法;

6、高度认同文创化度假酒店行业的发展,具有敏锐的商业触觉;