调味研发经理岗位职责

研发总监/经理(调味品)四川味魔坊食品有限责任公司四川味魔坊食品有限责任公司,味魔坊,四川味魔坊,味魔坊岗位职责:

1、负责制订公司新产品、新技术开发规划及策略;

2、负责建立、持续优化公司研发管理体系及年度工作计划并组织实施;

3、负责组织新产品研发、老产品优化,并输出产品标准配置清单、生产工艺流程、检验流程规范、建立企业标准、形成知识产权;

4、负责跟踪、分析和把握行业新技术发展动态及趋势;

5、负责研制阶段所需原材料及定制设备采购与确认;

6、审核并记录《样品研发订单》,进行研发团队样品研制工作分配;

7、负责产品小样研发、终试期间的全程管控,直至批量生产;

8、负责建立质量管控体系并组织实施、推进,保证产品质量;

9、负责实施新开发供应商的质量体系评审;

10、负责研发过程中,协助研发人员与客户通过电话沟通具体研发需求细节;

11、负责安排销售、客户、研发对新样品的试锅,以及样品信息反馈收集;

12、负责新产品成本报价;

13、负责研发产品工艺配方的管理,并每周上交一次工艺配方至审计部;

14、负责部门团队建设:人员规划、专业面试、工作分派、专业培训、绩效评估、薪资审核、奖惩申报、职业发展辅导等工作;

任职要求:

1、本科以上学历,食品科学与工程相关专业,十年以上相关调味品研发经验;

2、具有大型食品企业或知名火锅餐饮企业酱料、火锅底料、复合调味料、增鲜调味料研发经验

3、了解食品发展趋势,对市场有较强的敏锐度,能把握行业技术发展动向;

4、熟悉食品、食品添加剂相关法律法规和注册申报流程;

5、对食品原料及风味有良好的把控能力;

6、良好的创新能力;

7、协调、沟通、抗压、管理能力强;

8、团队协作能力、动手能力和适应能力强。