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烘焙师傅岗位职责
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职责描述:
【需要你具备——】
1、大专及以上学历,2年以上工作经验
2、1年以上烘焙部门管理经验,具有快消或生鲜零售经验,熟练各类西点等的制作工艺优先;
3、具有较强的组织协调能力,工作认真、有团队意识,积极主动,热爱本职工作;
4、吃苦耐劳的精神和抗压性;
5、简单的电脑操作、数据化管理。
任职要求:
【需要你负责——】
1.协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作,保证每日正常运作
2、负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发
3、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作
4、协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求
5、协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理
6、上级主管交办的其他工作任务
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